En période d’Epiphanie, le joaillier-créateur Alexandre Bianchi a donné une touche magique à la tradition des galettes en créant des fèves en or en collaboration avec le pâtissier Christian Haberey. Pendant les 3 week-ends de janvier, le célèbre joaillier de Maizières-lès-Metz et le boulanger-pâtissier de Metz ont mis en commun leurs talents pour réaliser une galette digne […] Lire la suite…
Bien avant la création des Journées du Patrimoine, la maison Bianchi proposait déjà des visites de groupes de ses ateliers ou des demi-journées de formation aux métiers d’horloger ou de bijoutiers. Une exploration que le joaillier-créateur Alexandre Bianchi nous détaille lors d’une interview. A l’approche de la Saint Valentin, est-ce une idée à offrir en […] Lire la suite…
En mars dernier, le Guide-Joailliers avait visité pour la première fois les ateliers Bianchi à Maizières-les-Metz à la rencontre de la famille Bianchi, aussi passionnée que passionnante pour son savoir-faire joaillier et horloger. Et pendant le confinement, Alexandre Bianchi s’est engagé fortement localement en participant à l’opération « La ruche qui dit oui » mettant en place […] Lire la suite…
La maison Bianchi, installée à Maizières-lès-Metz, s’engage fortement localement pendant la crise du coronavirus en participant à l’opération « La ruche qui dit oui » mettant en place un service de livraison aux personnes âgées et isolées. C’est ainsi que pour l’appel au don « La vie est un précieux bijou », initié par le Guide-Joailliers, Alexandre […] Lire la suite…
A Montigny-Lès-Metz (57) Charles-Henry retrouve Alexandre Bianchi devant le temple protestant de la ville. Il explique comment il a réparé l’horloge de ce bâtiment, une pièce unique et complexe, puis entraine Charles-Henry dans son atelier. Alexandre et Pierre Bianchi père et fils, sont horlogers de métier et initient Charles-Henry aux mécanismes de l’horlogerie d’exception. La Maison Bianchi […] Lire la suite…
Christian Haberey est boulanger-pâtissier, Alexandre Bianchi bijoutier-joaillier. Rien à voir, donc, sauf que si : le premier a élaboré une galette des rois, dans laquelle le second glissera une poignée de médailles sculptées à la place des traditionnelles fèves durant les trois premiers week-ends du mois de janvier. Une action qui rend hommage aux 800 ans […] Lire la suite…
Chaque début janvier a lieu la dégustation de la galette des rois. On cache dans cette pâtisserie une fève. Cette année, Christian Haberey n’a pas dérogé à la tradition pour sa pâtisserie Jean place d’Armes à Metz, ni pour sa boulangerie des Trois Evêchés à Queuleu. Dans ses gâteaux sont glissées des fèves particulières… en or […] Lire la suite…
