Chaque début janvier a lieu la dégustation de la galette des rois. On cache dans cette pâtisserie une fève. Cette année, Christian Haberey n’a pas dérogé à la tradition pour sa pâtisserie Jean place d’Armes à Metz, ni pour sa boulangerie des Trois Evêchés à Queuleu. Dans ses gâteaux sont glissées des fèves particulières… en or 18 carats. Le pâtissier a souhaité faire un clin d’oeil aux 800 ans de la cathédrale. Il a contacté le bijoutier-joaillier Alexandre Bianchi pour créer un médaillon en or à l’effigie de la cathédrale en guise de fève.
